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Sapotaceae,Chrysophyllum cainito-Sternapfel,CaimitoMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, Fruechte Beeren mit bis zu 11 Samen, wie beim Breiapfel Manilcara zapota essar, tropische Flora, Heimat: Karibik, Mexiko, M-Amerika, angebaut bis N-Argentinien, selten auch in SO-Asien, N-Australien und Afrika |
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Sapotaceae,Lucuma salicifoliaDeutschland,BRD,Bot.Garten,München.NymphenburgSapotaceae-Breiapfelgewaechse, Familie mit den Heidekrautgewaechsen verwandt (Ericales), Nutzpflanze, Marmeladenpflaume, tropische Flora,Mexiko, zu diesem Verwandtschaftskreis gehoeren auch die Diospyrinen, Milchsaft fuehrende Holzpflanzen mit lederartigen, oberseits glaenzenden, harten, unterseits meist seidenhaarigen Blaettern und mit regelmaessigen, typisch vier- oder fuenfzaehligen, selten mehrzaehligen Blueten, die verwachsenen Bluetenblaetter besitzen einen einfachen oder doppelten Staubblattkreis, bisweilen ausser- und innerhalb desselben, zu den bekanntesten Pflanzen gehoert der Breiapfelbaum (Manilkara zapota) und der Sternapfelbaum (Chrysophyllum cainito), der Breiapfelbaum liefert mit dem Chicle einen der wichtigsten Grundstoff der Kaugummiindustrie, der Sternapfelbaum liefert dagegen essbare Fruechte, die Art wird ausserdem als Zierbaum angepflanzt |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfel,Zimtzapfel,Zapote,SapotillbaumDeutschland,BRD,Franken,Erlangen,Bot.Garten,25-12-2010Sapotaceae-Breiapfelgewaechse,der Baum wird zur Gewinnung von Latex (Chicle) aus dem Milchsaft angebaut, dieser wird dann durch Kochen eingedickt, Chicle ist die wichtigste Grundlage zur Kaugummiindustrie, weil Kaugummi aus gesuesstem und aromatisierten Chicle besteht, heute gibt es allerdings auch vollsynthetische Kaugummibasen, Z-Amerika, Mexiko |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfel,Zimtzapfel,Zapote,SapotillbaumDeutschland,BRD,Bayern,München,Viktualienmarkt,02-08-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, auch Sawo, Lakmut, Breiapfel, Sapotilla-Apfel oder Manilafrucht genannt, Beeren, tropische Fruechte, Fruchtfleich gelblich mit eingebetteten Granulaten, zur Fruchtreife schmelzend weich und suess, im Geschmack an unreife Birnen oder Bratapfel mit Zimt erinnernd, Samen abgeflacht, schwarz und 2 cm lang, gilt als die beste der Fruechte aus der Familie der Sapotaceae, der Baum wird auch zur Gewinnung von Latex (Chicle) aus dem Milchsaft angebaut, dieser wird dann durch Kochen eingedickt, Chicle ist die wichtigste Grundlage zur Kaugummiindustrie, weil Kaugummi aus gesuesstem und aromatisierten Chicle besteht, heute gibt es allerdings auch vollsynthetische Kaugummibasen, Z-Amerika, Mexiko |
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© Bot,Garten Muenchen (Text) |
Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfel,Zimtzapfel,Zapote,SapotillbaumDeutschland,BRD,Bayern,München,Bot.Garten,Nymphenburg,Gewaechshaus,31-07-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse,Info-Tafel |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, auch Sawo, Lakmut, Breiapfel, Sapotilla-Apfel oder Manilafrucht genannt, Beeren, tropische Fruechte, Fruchtfleich gelblich mit eingebetteten Granulaten, zur Fruchtreife schmelzend weich und suess, im Geschmack an unreife Birnen oder Bratapfel mit Zimt erinnernd, Samen abgeflacht, schwarz und 2 cm lang, gilt als die beste der Fruechte aus der Familie der Sapotaceae, der Baum wird auch zur Gewinnung von Latex (Chicle) aus dem Milchsaft angebaut, dieser wird dann durch Kochen eingedickt, Chicle ist die wichtigste Grundlage zur Kaugummiindustrie, weil Kaugummi aus gesuesstem und aromatisierten Chicle besteht, heute gibt es allerdings auch vollsynthetische Kaugummibasen, Heimat: Mexiko+M-Amerika, M.bidentata liefert ein staerker haertendes Latex, das v.a. fuer Ueberzuege von Golfbaellen geschaetzt wird, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,bei Tehuantepec,November 2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, auch Sawo, Lakmut, Breiapfel, Sapotilla-Apfel oder Manilafrucht genannt, Beeren, tropische Fruechte, Fruchtfleich gelblich mit eingebetteten Granulaten, zur Fruchtreife schmelzend weich und suess, im Geschmack an unreife Birnen oder Bratapfel mit Zimt erinnernd, Samen abgeflacht, schwarz und 2 cm lang, gilt als die beste der Fruechte aus der Familie der Sapotaceae, der Baum wird auch zur Gewinnung von Latex (Chicle) aus dem Milchsaft angebaut, dieser wird dann durch Kochen eingedickt, Chicle ist die wichtigste Grundlage zur Kaugummiindustrie, weil Kaugummi aus gesuesstem und aromatisierten Chicle besteht, heute gibt es allerdings auch vollsynthetische Kaugummibasen, Heimat: Mexiko+M-Amerika, M.bidentata liefert ein staerker haertendes Latex, das v.a. fuer Ueberzuege von Golfbaellen geschaetzt wird, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,bei Tehuantepec,November 2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, auch Sawo, Lakmut, Breiapfel, Sapotilla-Apfel oder Manilafrucht genannt, Beeren, tropische Fruechte, Fruchtfleich gelblich mit eingebetteten Granulaten, zur Fruchtreife schmelzend weich und suess, im Geschmack an unreife Birnen oder Bratapfel mit Zimt erinnernd, Samen abgeflacht, schwarz und 2 cm lang, gilt als die beste der Fruechte aus der Familie der Sapotaceae, der Baum wird auch zur Gewinnung von Latex (Chicle) aus dem Milchsaft angebaut, dieser wird dann durch Kochen eingedickt, Chicle ist die wichtigste Grundlage zur Kaugummiindustrie, weil Kaugummi aus gesuesstem und aromatisierten Chicle besteht, heute gibt es allerdings auch vollsynthetische Kaugummibasen, Heimat: Mexiko+M-Amerika, M.bidentata liefert ein staerker haertendes Latex, das v.a. fuer Ueberzuege von Golfbaellen geschaetzt wird, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,bei Tehuantepec,November 2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, auch Sawo, Lakmut, Breiapfel, Sapotilla-Apfel oder Manilafrucht genannt, Beeren, tropische Fruechte, Fruchtfleich gelblich mit eingebetteten Granulaten, zur Fruchtreife schmelzend weich und suess, im Geschmack an unreife Birnen oder Bratapfel mit Zimt erinnernd, Samen abgeflacht, schwarz und 2 cm lang, gilt als die beste der Fruechte aus der Familie der Sapotaceae, der Baum wird auch zur Gewinnung von Latex (Chicle) aus dem Milchsaft angebaut, dieser wird dann durch Kochen eingedickt, Chicle ist die wichtigste Grundlage zur Kaugummiindustrie, weil Kaugummi aus gesuesstem und aromatisierten Chicle besteht, heute gibt es allerdings auch vollsynthetische Kaugummibasen, Heimat: Mexiko+M-Amerika, M.bidentata liefert ein staerker haertendes Latex, das v.a. fuer Ueberzuege von Golfbaellen geschaetzt wird, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,Yukatan,Playa del Carmen suedlich v. Cancun,06-12 bis 08-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, Habitus, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, Habitus, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, Habitus, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Manilkara zapota-Breiapfelbaum,Chiclebaum,SapodillbaumMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, Borke, tropische Flora, S-Mexiko, M-Amerika |
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Sapotaceae,Pouteria sapota-Grosse SapoteMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, weitere, lokale Namen : Mamey, Chacal-Haz, Azaptlsuahuttl, in Trockenzeiten laubwerfender Baum, Blueten sehr klein und in Gruppen ueber die Aeste verteilt an den Narben abgefallener Blaetter (Kauliflorie), Fruechte einsamige Beeren, Schale wildlederartig, Fruchtfleisch in reifem Zustand tief orangerot, sehr saftig, weich, breiig-faserig, suess, karamellartiger Geschmack, Obst, Herstellung von Suesspeisen und Marmelade, Kern des Samens wird geroestet und mit Kakao gemischt bei der Schokoladenherstellung verwendet, oder gemahlen dem Konfekt beigemischt, tropische Flora, Heimat: Feucht-tropisches Tiefland S-Mexiko, Guatemala |
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Sapotaceae,Pouteria sapota-Grosse SapoteMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, weitere, lokale Namen : Mamey, Chacal-Haz, Azaptlsuahuttl, in Trockenzeiten laubwerfender Baum, Blueten sehr klein und in Gruppen ueber die Aeste verteilt an den Narben abgefallener Blaetter (Kauliflorie), Fruechte einsamige Beeren, Schale wildlederartig, Fruchtfleisch in reifem Zustand tief orangerot, sehr saftig, weich, breiig-faserig, suess, karamellartiger Geschmack, Obst, Herstellung von Suesspeisen und Marmelade, Kern des Samens wird geroestet und mit Kakao gemischt bei der Schokoladenherstellung verwendet, oder gemahlen dem Konfekt beigemischt, tropische Flora, Heimat: Feucht-tropisches Tiefland S-Mexiko, Guatemala |
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Sapotaceae,Pouteria sapota-Grosse SapoteMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, weitere, lokale Namen : Mamey, Chacal-Haz, Azaptlsuahuttl, in Trockenzeiten laubwerfender Baum, Blueten sehr klein und in Gruppen ueber die Aeste verteilt an den Narben abgefallener Blaetter (Kauliflorie), Fruechte einsamige Beeren, Schale wildlederartig, Fruchtfleisch in reifem Zustand tief orangerot, sehr saftig, weich, breiig-faserig, suess, karamellartiger Geschmack, Obst, Herstellung von Suesspeisen und Marmelade, Kern des Samens wird geroestet und mit Kakao gemischt bei der Schokoladenherstellung verwendet, oder gemahlen dem Konfekt beigemischt, tropische Flora, Heimat: Feucht-tropisches Tiefland S-Mexiko, Guatemala |
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Sapotaceae,Pouteria sapota-Grosse SapoteMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, weitere, lokale Namen : Mamey, Chacal-Haz, Azaptlsuahuttl, in Trockenzeiten laubwerfender Baum, Blueten sehr klein und in Gruppen ueber die Aeste verteilt an den Narben abgefallener Blaetter (Kauliflorie), Fruechte einsamige Beeren, Schale wildlederartig, Fruchtfleisch in reifem Zustand tief orangerot, sehr saftig, weich, breiig-faserig, suess, karamellartiger Geschmack, Obst, Herstellung von Suesspeisen und Marmelade, Kern des Samens wird geroestet und mit Kakao gemischt bei der Schokoladenherstellung verwendet, oder gemahlen dem Konfekt beigemischt, tropische Flora, Heimat: Feucht-tropisches Tiefland S-Mexiko, Guatemala |
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Sapotaceae,Pouteria sapota-Grosse SapoteMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, weitere, lokale Namen : Mamey, Chacal-Haz, Azaptlsuahuttl, in Trockenzeiten laubwerfender Baum, Blueten sehr klein und in Gruppen ueber die Aeste verteilt an den Narben abgefallener Blaetter (Kauliflorie), Fruechte einsamige Beeren, Schale wildlederartig, Fruchtfleisch in reifem Zustand tief orangerot, sehr saftig, weich, breiig-faserig, suess, karamellartiger Geschmack, Obst, Herstellung von Suesspeisen und Marmelade, Kern des Samens wird geroestet und mit Kakao gemischt bei der Schokoladenherstellung verwendet, oder gemahlen dem Konfekt beigemischt, tropische Flora, Heimat: Feucht-tropisches Tiefland S-Mexiko, Guatemala |
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Sapotaceae,Pouteria sapota-Grosse SapoteMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, weitere, lokale Namen : Mamey, Chacal-Haz, Azaptlsuahuttl, in Trockenzeiten laubwerfender Baum, Blueten sehr klein und in Gruppen ueber die Aeste verteilt an den Narben abgefallener Blaetter (Kauliflorie), Fruechte einsamige Beeren, Schale wildlederartig, Fruchtfleisch in reifem Zustand tief orangerot, sehr saftig, weich, breiig-faserig, suess, karamellartiger Geschmack, Obst, Herstellung von Suesspeisen und Marmelade, Kern des Samens wird geroestet und mit Kakao gemischt bei der Schokoladenherstellung verwendet, oder gemahlen dem Konfekt beigemischt, tropische Flora, Heimat: Feucht-tropisches Tiefland S-Mexiko, Guatemala |
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Sapotaceae,Pouteria sapota-Grosse SapoteMexiko,MEX.,Yucatan,Chichen Itza,04-12-2007Sapotaceae-Breiapfelgewaechse, weitere, lokale Namen : Mamey, Chacal-Haz, Azaptlsuahuttl, in Trockenzeiten laubwerfender Baum, Blueten sehr klein und in Gruppen ueber die Aeste verteilt an den Narben abgefallener Blaetter (Kauliflorie), Fruechte einsamige Beeren, Schale wildlederartig, Fruchtfleisch in reifem Zustand tief orangerot, sehr saftig, weich, breiig-faserig, suess, karamellartiger Geschmack, Obst, Herstellung von Suesspeisen und Marmelade, Kern des Samens wird geroestet und mit Kakao gemischt bei der Schokoladenherstellung verwendet, oder gemahlen dem Konfekt beigemischt, tropische Flora, Heimat: Feucht-tropisches Tiefland S-Mexiko, Guatemala |
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